Технік готельного бізнесу

До яких завдань буде підготовлений випускник школи?
Випускник школи за професією технік готельного бізнесу буде підготовлений до виконання наступних професійних завдань:

1. підтримання чистоти та порядку в готельному закладі;
2. приготування та подача сніданків;
3. організація додаткових послуг у закладі, що надає готельні послуги
4. бронювання готельних послуг;
5. обслуговування гостей на рецепції.

Що вивчається на заняттях?

• проведення рекламних заходів та продаж готельних послуг;
• бронювання готельних послуг, у тому числі вибір готельної пропозиції відповідно до потреб гостей та принципів бронювання послуг для окремих гостей та груп,
• бронювання готельних послуг з використанням систем бронювання,
• підготовка документації щодо бронювання готельних послуг та передача цих даних іншим організаційним підрозділам об’єкта;
• планування та проведення робіт, пов'язаних з обслуговуванням гостей на рецепції, у тому числі розпізнавання очікувань гостей, ведення реєстраційної книги, підготовка документації щодо порядку заселення (check-in) та виїзду (check-out) гостей,
• надання туристичної інформації ,
• підготовка інформації про гостей для інших організаційних підрозділів закладу, прийом замовлень на послуги, виставлення рахунків, прийом дебіторської заборгованості тощо;
• обслуговування гостей відповідно до обсягу послуг, що надаються готелем, включаючи приготування та подачу страв;
• організація додаткових послуг у готелі (пропонованих готелем та зовнішніми постачальниками) та підготовка документації для прийому та виконання замовлень на додаткові послуги;
• підтримка чистоти та порядку в житлових приміщеннях, включаючи вибір техніки прибирання, а також пристроїв, обладнання та засобів для прибиральних робіт, експлуатацію очисних пристроїв та обладнання, а також використання миючих та дезінфікуючих засобів;
• аналіз ринку готельних послуг з точки зору цінової політики та пропонованих послуг, а також туристичний потенціал регіону, де розташований готель, та використання маркетингових принципів та інструментів;
• застосування положень законодавства щодо надання готельних послуг;
• дотримання порядку поводження з речами, залишеними гостями;
• співпраця із зовнішніми компаніями, що надають послуги готельним закладам;
• ведення кореспонденції та необхідної документації на робочому місці;
• вільне використання хоча б однієї іноземної мови у сфері професійної лексики в готельному господарстві;
• використання сучасної оргтехніки та спеціалізованих комп'ютерних програм, що підтримують виконання завдань;
• дотримання принципів професійної етики та культури, гігієни та безпеки праці, застосування законодавчих положень щодо протипожежного захисту та охорони навколишнього середовища.
• організація технічного обслуговування та ремонту машин і пристроїв, звітування про несправності;
• відкриття та ведення бізнесу у сфері готельних послуг.

Які предмети викладаються за цією професіє?

• Охорона праці
• Основи готельного господарства
• Підтримання чистоти та порядку в готельному закладі
• Приготування та подача сніданків
• Організація додаткових послуг у закладі, що надає готельні послуги
• Іноземна професійна мова
• Бронювання послуг на рецепції
• Обслуговування гостей на рецепції

Місця для проходження стажування:

• готельні заклади,
• інші заклади з потенційним місцем працевлаштування випускників напрямку.

Кількість тижнів для стажування: 8 тижнів (280 годин)

Які здобуваєш кваліфікації?
Під час навчання учень здобуває 2 кваліфікації, які складають цю професію:

• HGT.03 Обслуговування гостей у закладі, що надає готельні послуги
• HGT.06 Надання послуг

Освіта в рамках цих кваліфікацій завершується складанням професійного іспиту. Позитивна оцінка за обидві частини іспиту (письмову та практичну) дозволяє отримати сертифікат, що підтверджує вищезазначені кваліфікації. Після закінчення школи та здобуття середньої освіти Ви також отримаєте диплом, що підтверджує Вашу професійну кваліфікацію та звання техніка готельного бізнесу.

Які навички, психологічні якості корисні в професії технік готельного бізнесу?

• легкість встановлення контактів;
• емоційна стійкість;
• терпіння і доброзичливість;
• вміння самовиражатися;
• високий рівень активності;
• подільність уваги і рефлексів;
• ефективність;
• знання іноземних мов.

Які перспективи працевлаштування?
Ви знайдете роботу в готельних закладах, базах відпочинку, санаторно-курортних закладах, гестхаусах, постоялих дворах, хостелах, приватних будинках, а також на мобільних базах: поромних, судноплавних, залізничних, авіаційних, готелях та інших закладах з розміщенням.

Споріднені професії
Технік з організації туризму
Підсобний працівник готельної служби

Чому варто обрати нашу школу?

• широкий спектр позакласних заходів,
• спортивний абонемент,
• доплата за короткий і стислий кіноматеріал документального характеру,
• соціальні стипендії,
• наукові стипендії,
• зошити для кожного учня,
• комплект підручників для кожного учня.

Навчання після школи

Факультети готельної індустрії, туризму та спорту.

Гастрономія та готельний бізнес - існує така вічно ненаситна галузь, що чим більше вона поглинає, тим більше відчуває спрагу; це гастрономія та готельний бізнес Вивчаючи цей напрямок навчання, ви маєте шанс влаштуватися на хорошу роботу, тому щороку до університетів, що пропонують такий вид навчання, приходить нова хвиля студентів. Бажаючі вивчати гастрономію та готельний бізнес пропонують навчання в бакалавраті, магістратурі та аспірантурі. Програма навчання дуже схожа, тому немає труднощів з переведенням з одного університету в інший. Однак набір залежить від типу університету.

Економіка туризму - це сфера обслуговування туристського руху: діяльність туристичних підприємств, транспортних, готельних, громадських та інших послуг, які користуються туризмом. Якщо в майбутньому ви бажаєте професійно займатися організацією поїздок, керуючи туристичним офісом, можливо, це навчання для вас. Окрім інтересу до туризму, ідеальний кандидат також повинен добре знати хоча б одну іноземну мову, бути відкритим і комунікабельним. Це важливо в цій галузі!

Екскурсійний та історичний туризм – дослідження в галузі екскурсійного та історичного туризму відповідають очікуванням студентів, які хочуть розвиватися під час навчання та хочуть отримати привабливу професію протягом трьох років. Вони відповідають зростаючим вимогам клієнтів до організаторів туристичних та екскурсійних заходів як за якістю, так і за різноманітністю пропозиції.

Спорт - це багатогранна форма фізичної та розумової діяльності, яку ми виконуємо для задоволення чи змагання, застосовуючи правила даної дисципліни. Це напрямок для ентузіастів фізичної культури, зацікавлених в організації спортивних та культурних заходів. Випускник цього напряму підготовки повинен володіти міждисциплінарними знаннями в галузі соціальних, біологічних та економічних наук. Спортивні заняття – ідеальне місце для людей, які думають почати кар’єру персонального тренера або хочуть професійно зайнятися спортом.

Танець – одне з найдавніших образотворчих мистецтв. Протягом тисячоліть люди передають історію та емоції за допомогою танцю. Його також відносять до категорії рекреаційних вправ, які дуже сприятливо впливають на фізичне та психічне здоров’я. Кандидат на цей напрямок повинен характеризуватися високою фізичною підготовленістю і захопленням танцями. Це міждисциплінарне навчання мистецтва, з особливим акцентом на історії та теорії танцю. Важлива також практика і бажання постійно вдосконалювати свої навички. Ви готові вчитися танцям?

Туризм і відпочинок – це навчання, яке дає змогу отримати чудову роботу. Якщо випускник цього факультету володіє мовами, він може успішно претендувати на роботу в туристичних закладах по всьому світу. Люди, які закінчили Туризм і відпочинок справжні світські люди, які знають звичаї та традиції різних континентів. Вони можуть спілкуватися з людьми різних культур. Вони часто керують туристичним рухом у складі менеджменту турагентств. Вони працюють у готелях, організовуючи вільний час гостей та беруть участь у створенні маркетингу туристичних послуг, як вдома, так і за кордоном.

Фізичне виховання – багато професій, які можна назвати «шкільними», сьогодні переживають кризу, пов’язану з ліквідацією освітніх робочих місць. Проте випускник фізкультури знаходиться в досить непоганому становищі. Має широкі можливості знайти роботу в спортивних клубах, спортзалах персональним тренером, тренером спортивних команд, класним інструктором. Людину, яка закінчила фізкультуру, сприймають як впевненого, амбітного та енергійного співробітника, тому ці навчання є чудовим способом формування навичок міжособистісного спілкування.